Dit is een simpel recept voor makkelijke Indonesischerendang. Je maakt de rendang door stukjes rundvlees te garen in een saus van ketjap medja, kokosmelk, sambal badjak, pindakaas en water
Indonesische Honing Knoflook Kip. Kip vind ik erg lekker. Ook omdat je er zoveel mee kunt. Voor dit recept kun je eigenlijk alle delen van de kip gebruiken
DAGING RENDANG. Vandaag staat er een oosters gerechtje op tafel. Heerlijk met rijst en spercieboontjes. Met seroendeng, sate en kroepoek heb je een klein rijsttafeltje
Ik ben nog een beetje in Indonesische sferen en met nog een mooie broodvorm van Lodge Logic in de keukenkast en een pond gehakt in de koelkast, was het idee voor een Indonesisch gehaktbrood snel ontstaan
Indonesische gerechten. Rijsttafel. De indische rijsttafel is algemeen bekend. Wil je een echt lekkere rijsttafel eten dan moet je in een indisch restaurant wezen
Ik maak regelmatig Indonesischerendang. Ik had alle kruiden en dergelijke in huis, dus kon gelijk uittesten of er veel verschil is tussen de Indonesische en Maleisische versie
Deze rendang is de lekkerste ever. Je kunt de rendang natuurlijk ook gewoon in een braadpan maken. Wij aten er gebakken zilvervliesrijst met prei en paprika bij, maar rendang is ook heel lekker met sambalboontjes, nasi of als onderdeel van een rijsttafel
Zo maak je het Maak een boemboe (met de kom van de staafmixer of keukenmachine) door 3 à 4 sjalotjes, 4 tenen knoflook, 2 rode pepers (of meer), 1 tl laos, 1 tl koenjit, 2 tl ketoembar en 2 kruidnagels goed fijn te malen tot een gladde pasta
Ingrediënten. - 1 teentje knoflook- ½ tl trassie- 1 el sambal badjak- 2 tl kentjoer- 3 el suiker- ¼ tl zout- 50 g gemalen kokos- 75 ml kokosmelk- ½ kropje ijsbergsla- 100 g sperziebonen- ½ komkommer, gewassenBereiden
OK. Ik geef het toe. De naam van het recept is wat kort door de bocht. Maar toch. Een vriendin van mij was afgelopen zomer op reis in Bali en proefde daar de meest verrukkelijke limoentaart ever
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.