Snij de citroen in plakjes en de venkel in stukjes. Leg 4 porties kabeljauw op 4 vellen bakpapier (of aluminiumfolie). Vouw de pakketjes dicht en leg ze 30 minutenin de oven
Borstel de champignons schoon en snij ze in plakjes. Spoel de spinazie en laat uitlekken. Bak de champignons aan in wat boter en kruid met peper en zout
Marineer alle ingredienten samen en laat een nachtje rusten in de koelkast. Neem grote vellen folie en vul met de ingredienten , spiesje er bovenop goed dicht vouwen en nu op de bbq
In het oorspronkelijke recept wordt witte peper gebruikt, zodat de saus ook mooi wit blijft. Een lekker stukje gebakken kabeljauw, wat Hollandse garnalen erbij en een heerlijk romige witte wijn saus
Neem twee stukken aluminium folie leg de groenten en aardappelen erop, kruid goed. 6 kleine aardappeltjes in schil ( half gaar ) 1 sjalotje 1 kleine wortel 1 stuk courgette 1 tomaat 1 pijl witloof 1 stuk wit van porei sap van een limoen olijfolie dille citoentijm zeezout peper enkele stukjes harde kruidenkaas schijfjes tomaat
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.