Dit gerecht is geïnspireerd op de kookworkshop die ik in Gent heb gevolgd met Pascale Naessens. Ik heb wat extra ingrediënten aan de bloemkool toegevoegd zoals dille, bieslook en pijpajuin voor wat extra cachet en in plaats van gewoon de hazelnoten fijn te hakken, heb ik er een crumble mee gemaakt
Zoals zo vaak gebruik ik San Daniele als gedroogde ham, maar het recept werkt natuurlijk even goed meteen lekkere Vlaamse Ganda ham of iets uit de streek van Parma
gebakken banaan met room enwalnoten. Voor de eerste keer, een ontbijt recept. Daar ik wat gezonder wil gaan leven, heb ik dit recept eens geprobeerd, uit het boek "Mijn pure keuken" van Pascale Naessens
Toen ik daarnet bij eenvriendin door het meest recente kookboek van Pascale Naessens aan het bladeren was, zag ik een gerecht dat meteeneen kwart van ons groentepakketvoorraad opslorpte
groenachterjeoren
kabeljauwmet dikke "erwtensoep"Het ziet er niet zo wow uit, maar het is wel lekker, echt waar. Dit recept komt grotendeels uit "Mijn pure keuken" van Pascale Naessens, met dit verschil dat ik groene pesto heb gebruikt ipv groenecurrypasta, daar dit laatste in een klein supermarktje in Nieuwkerken-Waas niet te vinden is
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.