Doe de kokosmelk in eenkommetjeen roer er de gember, chili en look onder. Leg de vis in een vuurvaste schotel en doe er de kokosmelk bij, de kerstomaatjes, verse kruidenen de in plakjes gesnedenlimoen
Nog eens tijd voor een "goede" combinatie, vis metgroenten, zonder aardappelen of zo. Een zeer gemakkelijk gerecht, en ja, ik weet het, het ziet er niet zo denderend uit maar het smaakt wel goed
Dit is ook lekkerZenuwstukmet bordelaisesaus, gebakkenpompoenentruffelaardappelen Glaasje metgeitenkaas, gandaham, abrikozenenpijnboompitjesKabeljauwmetgroene curry enkerstomaatjesGarnalenmet gepureerde bloemkoolKookworkshop Pascale Naessens kruimeldeeg of bladerdeeg
Dit gerecht is geïnspireerd op de kookworkshop die ik in Gent heb gevolgd met Pascale Naessens. Ik heb wat extra ingrediënten aan de bloemkool toegevoegd zoals dille, bieslook en pijpajuin voor wat extra cachet en in plaats van gewoon de hazelnoten fijn te hakken, heb ik er een crumble mee gemaakt
Toen ik daarnet bij eenvriendin door het meest recente kookboek van Pascale Naessens aan het bladeren was, zag ik een gerecht dat meteeneen kwart van ons groentepakketvoorraad opslorpte
groenachterjeoren
Advertisement
kabeljauwmet dikke "erwtensoep"Het ziet er niet zo wow uit, maar het is wel lekker, echt waar. Dan doe je de "erwtensoep" in een diep bord of kommetjeen je legt er de vis op
gebakken banaan met room enwalnoten. Voor de eerste keer, een ontbijt recept. Daar ik wat gezonder wil gaan leven, heb ik dit recept eens geprobeerd, uit het boek "Mijn pure keuken" van Pascale Naessens
Peggy's Pastime
Je snijdt ze in plakjes, je bestrooit beide kantenmet grof zeezout (geen gewoon zout. Een gezonde zondagslunch
Zoals zo vaak gebruik ik San Daniele als gedroogde ham, maar het recept werkt natuurlijk even goed meteen lekkere Vlaamse Ganda ham of iets uit de streek van Parma
Ons tweede gerecht van Pascale Naessens, is Briouats metgroenten maar ik pas het gerecht een beetje aan, omdat we nog rijstpapier hebbenen we wel houden van een Aziatische toets in ons recept
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.