Zelfs Stefan, die normaal gezienenkel gerookte zalm lust, at met smaak. Zoals ik gisteren vertelde, kreeg ik na het zien van The Hundred Foot Journey ongelooflijk veel zin om er opnieuw in te vliegen
Leg de kabeljauwhaasjesmet de. Wentel één kant van de kabeljauwhaasjes. Breng de visfond aan de kook met de wijn, de helft van de blokjes augurk en de dille
Leg op elk stuk folie een stuk vis met wat kerstomaatjes. Bestrijk de vis met de marinade. mix in de keukenmachine het sap en de geraspte schil van de limoen, de vissaus, de sojasaus, de rijstazijn, de sesamolie, het citroengras, de Thaise chilipeper, de knoflook, de koriander en de kaffirblaadjes
Kabeljauwhaasjes goed kruiden deze even kort aanbakken in boter. Leg in een vuurvaste beboterde schotel meteen dikke schijf tomaat evenzeer gekruid en goed besprenkeldmet honing
Kabeljauwhaasje goed kruidenmet de Seafood Rub steam deze beetgaar. Serveer de vis zeer warm op de appelsieneen beetje saus erover en werk af met bieslook en gerookte zalm
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.