Kalfsblanquette - Hof van Cleve
njam.tv
njam.tv
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • kalfsschouder (ca. 900g)
  • fijngesneden ui
  • fijngesneden teentje knoflook
  • fijngesneden wortel
  • takje tijm
  • laurierblad
  • kalfsfond
  • klontjes boter
  • klontje boter
  • parijse champignons, in stukjes
  • mosterd
  • cognac
  • room
  • verse zilveruitjes
  • rode wijn
  • lente uitjes, in reepjes
  • jonge worteltjes, in kleine stukjes
  • geschilde raapjes
  • knolselder, in kleine driehoekjes
  • groene selder, in blokjes
  • gevogeltebouillon
  • klein klontje boter
  • fijngesneden dragon
  • cantharellen
  • klontje boter
  • schijfjes zwarte truffel
  • klein klontje boter
  • snuifje fleur de sel

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.