Het Hoofdgerecht- Zelf gerookte zalm en rijstrolletjes met avocado. Vanaf dat ik enthousiast werd over het rookoventje wist ik dat we iets met de zelf gerookte zalm moesten gaan doen voor het kerstmenu
Leg de zalmfilets naast elkaar in de pan. Giet de champagne langzaam over de zalm heen. Schep wat van de champagne over de zalmmoten heen en leg een deksel op de pan
Plaats hierop het stukje zalmfilet met de huid naar boven. Plaats de tomaatpartjes langs de zijdes van de zalm en plaats tot slot een schijfje bovenop de zalm op de huid
Voor het paasdiner zijn asperges ook een goede combi met zalm. We maken dus asperges met ei en hollandaisesaus, een op de huid gebakken stukje zalm en Hasselback aardappelen uit de oven
etenvaneefke | Wekelijks nieuwe recepten. Eerlijk en puur: geen pakjes
Bisque, oftewel schaaldierensoep, is heel makkelijk zelf te maken. Een ideale manier om de schalen, oftewel het 'afval' na het pellen van schaaldieren, te benutten
Verdeel hierop de groentenjulienne en leg er de zalm bovenop. Plaats de papillotten op een bakplaat in de voorverwarmde oven gedurende zon 20 minuten, naargelang de grootte van de zalmstukken. 4 mooie stukken roze zalm 300 g wilde rijst het wit van 1 prei 1/2 venkel 2 wortels 1 dikke tomaat 1 teentje knoflook 5 dl visfond 3 dl droge witte wijn boter peper grof zout
100 g gerookte zalm, 1 mango, sap van 1 citroen, verse peterselie. 2) De gerookte zalm fijnsnijden. 3) De mango en zalm mengen in een kom, het citroensap erdoor roeren. voor 4 glaasjes 100 g gerookte zalm, 1 mango, sap van 1 citroen, verse peterselie. 2) De gerookte zalm fijnsnijden. 3) De mango en zalm mengen in een kom, het citroensap erdoor roeren
52 Weken Natuurlijk Eten | Koken & Eten volgens de seizoenen
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.