Amuses, er wordt vaak heel ingewikkeld over gedaan, maar zo ingewikkeld is het helemaal niet. Combineer gewoon wat je lekker vindt op een lepeltje, in een glaasje of op een klein schaaltje ,of pannetje en voilà
Maak indien gewenst de guacamoleHak en knip de verse kruiden fijnMeng de tomatensaus met de kruiden en een snufje peper en zout Rooster de amandelen licht in een koekenpan met anti-aanbaklaag, zonder boter oid Vul intussen de amuselepels met een beetje tomatensaus (de smaak overheerst dus niet meer gebruiken dan van de guacamole, liever minder) Vul de slagroomspuit met guacamole en spuit torentjes in de tomatensalsa Sprenkel het amandelschaafsel over de amuselepel en steek er een peterselieroosje in De overgebleven salsa en guacamole kun je een dag later heerlijk op maken met tacochips
In plaats van een ster vormpje zou je ook een kerstboom vormpje kunnen gebruiken. Je bakt ze even in de oven en je hebt een leuk decoratief bijgerechtje
En dan tot slot de garnering op dit lekkere dessert, de karamelsaus. Ik ben van mening dat meer mensen deze chocolademousse moeten proeven, dus vandaag een variant voor de kerst met dit lekkere basisrecept
Normaal staat chocolade mousse stijf van de slagroom of boter, door de avocado laat je die onnodige vetten en kcal links liggen maar voeg je iets gezonds toe
Foodstyle - Foodcoaching - Gewichtsconsulent Rotterdam & Meerkerk
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.