Kip chipotlé
boke
boke

Kip chipotlé

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • Voor 2 personen
  • 700 gr kleine trostomaatjes
  • 1 grote rode ajuin
  • 2 teentjes look
  • 1 kl olijfolie
  • P&z
  • Kippenkruiden
  • 300 gr Kippenblokjes
  • 50 ml Room 7% vetgehalte
  • 100 gr Geraspte Mozzarella light
  • Handvol verse koriander
  • Red chipotlé naar smaak
  • Wraps/rijst/couscous

Instructies

    Was de tomaatjes, snij de ui in dikke ringen en pel de teentjes look. Leg al deze groentjes in een ovenschaal.
    Zet alles 45 minuten in de oven op 180 graden.
    Kruid de kip met p&z en wat kippenkruiden. Bak de kippenblokjes in wat olijfolie in de pan.
    Haal hierna de groenteschotel uit de oven en doe al deze groentjes in een blender. Doe er de room, de chipotlé en de koriander bij en mix alles fijn in de blender.
    Neem een ovenschaal en doe er de kippenblokjes in. De tomatensaus doe je erbovenop. Werk af met de gemalen mozzarella.

    Serveer met wraps, couscous of rijst. Ook een beetje vers gemaakte guacamole erbij is heerlijk!

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.