Ik ben dol op de lamsgehaktballetjes van Janneke Vreugdenhiluit haar fantastische boek Comfort food (dat vér voor dat van Jamie Oliver uitkwam, mind you) maar lamsgehakt koop je helaas niet zo maar in de supermarkt
Soms heb je gewoon zin in een lekker en simpel maaltje, met kaas dat dan weer wel. Het laat zich makkelijk combineren, denkeens aan zoodles, pasta, brood, een frisse salade, (zoete) aardappels etc etc
Verhit een scheutje olijfolie in de pan en bak dekip vier minutenmet twee theelepels groene pesto, degesneden ui, knoflook, Italiaanse kruidenenpeperen zout
Dit was mijn avondetengisteren, Kip Cordon Blue met Tomaatjes uitdeovenen drie stengeltjes broccoli omdat vriendlief dit niet lekker vond en het in zijn wok schotel zat
Als je grotere stukkenkip gebruikt, check dan eerst of ze gaar zijn voor je ze uitdeoven haalt. Wanneer het vocht dat uit het vlees komt helder is, is dekip gaar
Roer de gehakte kruidenen het citroenrasp door de boter enbreng op smaak metpeperen zout. Een hele gebradenkipuitdeovenmet kleine krielaardappeltjes in de schil
Bestrooi dekipfiletmet zout enpeperen bak ze in de boter in eenkoekenpan goudbruin. Kip Parmigiana is een Amerikaans/Italiaans ovengerecht van kip in eentomatensausmet Parmezaanse kaas en mozzarella
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.