Pastacarbonara is heerlijk. Kook de pasta een minuut korter dan de aangegeven kooktijd. Voordat je de pasta afgiet bewaar je een kopje van het kookvocht voor de saus
Maar het klassieke recept voor pastacarbonara gebruikt zelfs helemaal geen room & met een paar eitjes en wat Parmezaanse kaas krijgt dit pastagerecht al zijn smaak dat het nodig heeft
Kook de pasta volgens de aanwijzingen van de verpakking. Giet af en doe de pasta weer in de pan. Voeg de eierdooiers toe aan de warme pastaslierten en roer het goed door elkaar op een heel zacht vuurtje
De één na laatste dag van de pastaweek. En vandaag maken we Pasta Napolitana. Deze pastasaus uit Napels is vergelijkbaar met de Bolognesesaus, alleen maak je die met gehakt en de Napolitana met suddervlees
Wat is jouw favoriete klassiekepasta. hoe maak je nou een klassiekecarbonara. Stiekem is het nog veel makkelijker en misschien wel goedkoper dan al die potjes en pakjes carbonara’s
Het was de klassiekecarbonara, waarvoor Wendy volgens mijn herinnering geheime tactieken gebruikte, want ‘dat ei’ goed bereiden is toch wel een dingetje
Ideaal om eens te testen in een zomerse pastacarbonara. kalfsgehakt van mijn favoriete Keurslager om à l’improviste een pasta bolognese of ballekes in tomatensaus mee te maken
Om nog een beetje in vakantiesferen te blijven, deel ik eerst maar eens mijn pastacarbonara. Een pasta of een salade wordt vaak genoemd, naast barbecueën of even snel een pizza scoren
Lekker eten met Linda - Stap voor stap gezonder en vooral lekker eten.
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.