650 ml
water af en giet dit in de pan samen met de bouillonblokjes en selderij. Breng aan de kook en voeg dan ook de gegaarde knolselderij en aardappels toe. Mix de knolselderij soep met een staafmixer of in de keukenmachine tot een egaal geheel. Als je wat extra bite wilt houden, mix je het niet al te lang. Roer de soja-room erdoorheen en verwarm. Proef de soep en voeg naar eigen smaak zout en peper toe. Verkruimel de blauwe kaas. Serveer de knolselderij soep met blauwe kaas en de geroosterde noten eroverheen gestrooid. Eet smakelijk!
Snij een viertal lente-uitjes in kleine ringetjes (ik gebruik meestal een schaar) en voeg ze samenmet de verkruimelde kaas, de eierenen het paneermeel toe aan het gehakt
Serveer de soep op bord en garneer af met de broodjes eneen beetje kaasmet currypoeder. Broodjes halverenen rijkelijk bestrooienmetkaas, dit even onder de gril
Soep van knolselderij, zoete aardappel en appel met peterselie. Als iets op de bodem van je tas dreigt te verpieteren of je staat wat wezenloosmeteengroente in de hand waarvan je het bestaan niet kende…maak er soep van
Meng de aardappelpuree met de boter, het eiwit en de room. Kruid met peper en zout. Verwarm de oven voor op 200°C (stand 6-7). Schil de aardappelenen kook ze in ongeveer 15 minuten gaar. Neem 4 individuele siliconen. Zet ongeveer 15 minuten in de voorverwarmde. Neem het uit de oven, laat 5 minutenrustenen ontvorm 4 individuele siliconen
Een quiche, een salade, een gevulde soep of een pasta zoals deze. Pasta metblauwekaas, spinazie, geroosterde tomaatjes en voor de ‘bite’ geroosterde walnoten
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.