Kruidige pompoenwafels met een heerlijk toefje kokosslagroom
love eating healthy
love eating healthy
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 200 g gepureerde pompoen
  • 220 g boekweitmeel
  • 60 ml kokosmelk
  • 2 eieren
  • 1/2 tl natriumbicarbonaat
  • 3 el rijstolie
  • 3 el ahorn
  • 1 2 cm verse gember
  • 1/4 tl kaneel
  • 1/4 tl nootmuskaat
  • 40 minuten tot ze zacht en beetgaar zijn. Op deze manier behoud de pompoen lekker veel van zijn smaak.
  • 15 minuten De pompoen wordt iets wateriger, maar dit kan geen problemen opleveren voor het maken van deze wafels.
  • 1 2 eetlepels deeg op het ijzer wanneer dit voldoende heet is geworden. Laat 2 5 minuten bakken, afhankelijk van de warmte van jouw ijzer. Wanneer ze geelbruin zijn gekleurd, laat je ze nog even afkoelen op een rooster.
  • 1 blik kokosmelk

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.