Lamsburgers met paprika
Jantje-1
Jantje-1

Lamsburgers met paprika

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • - 750  g lamsgehakt
  • - 1  rode Spaanse peper, ontzaad, fijngesneden
  • - 1  tl komijnpoeder
  • - 8  takjes koriander, alleen de blaadjes, fijngehakt
  • - 8  takjes munt, alleen de blaadjes, fijngehakt
  • - 2  eieren, losgeklopt
  • - 6  broodjes
  • - 1  rode ui, in ringen
  • - 350  g geroosterde rode paprika’s, op olie

Instructies

    - Meng het lamsgehakt met Spaanse peper, komijnpoeder, koriander, munt en de eieren en breng op smaak met zout en peper.
    - Verdeel het gehakt in 6 porties, vorm tot ballen en druk plat tot burgers (kijk even naar het broodje dat je gaat gebruiken voor het formaat van de burger; reken 2 centimeter ø meer).
    - Gril de burgers aan beide kanten 4 minuten op de barbecue en laat ze nog een paar minuten doorgaren. Gril ondertussen de broodjes krokant.
    - Snijd de broodjes doormidden. Besmeer de onderkant met knoflookmayo en leg daar de burgers op. Leg paprika in repen op de burgers, daarop ringen rauwe ui, daarop nog een lik knoflookmayo en sluit af met de bovenkant van het broodje.

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.