Lekkere courgettesoep maken + 7 bonus recepten, dus voor ieder wat wils
www.onskookboek.be
www.onskookboek.be
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 4 eetlepels boter of olijfolie
  • 1 grote ui, fijngesneden
  • 10 teentjes (jaja de ganse bol) knoflook: geschild en geplet (er even met de zijkant van een koksmes of hakmes op geklopt)
  • 1 stukje verse gemberwortel of ½de theelepel gemberpoeder
  • 4 half-grote courgettes in stukjes gesneden (totaal 750gram). Schil overrijpe courgettes wanneer je geen licht-bittere nasmaak wil. Voor kleine tot middelgrote courgettes mag de schil bij in de soep: meer kleur, meer smaak
  • en minder werk!)
  • 1 liter kippenbouillon of groentenbouillon (of 1 liter water met bouillonblokjes zoals aangegeven op de bouillonblokjes)
  • peper en rotszout naar smaak
  • indien gewenst: geraspte kaas (van wat je in huis hebt)

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.