Op een warme zomerse dag is het altijd heerlijk om ’s avonds iets te eten dat lekker koel is. Ik hielp hem vaak met de garnering toen ik nog een jong meisje was
300 g gerookte zalm lintpasta beetgaar 150 g 1 ajuinpijpje een stuk komkommer 1 tomaat 1 stukje witloof enkele boontjes enkele champignons een halve appel bieslook dille 1 sjalotje enkele blaadjes ijsbergsla dressing
Leg deze bereiding op een schaal met keukenpapier ( voor het vocht ) laat goed afkoelen. Verdeel de sla en rucola over de borden het vleesgerecht in het midden van het bord ( je kan een uitsteekvorm nemen om te vullen )
In de zomer is er naast BBQ nog een echte klassieker. “Een Kouwe Pla”. Het is een beetje moeilijk om deze neer te schrijven als recept want er zijn niet echt regels
Wat maak je klaar op een zomerse dag. Een koude pastasalade natuurlijk. Omdat ten huize Steph iedereen verzot is op mijn pastasalade heb ik een gigantische (en zelfs dat is nog een understatement) kom gemaakt
Zeef de bloem en maak in het midden een kuiltje. Kneed er meteen wat bloem door. Rol het uit op een met bloem bestoven werkvlak en snij er een cirkel uit die wat groter is dan de vorm
Wederom een heerlijk recept van Monique. Maak een sausje van mayonaise, verdund met slagroom, water of yoghurt, knoflook, groene saladekruiden, gedroogde bruchettakruiden, peper, peterselie, bieslook, bosuitjes
Op zo’n dag flans ik graag even snel een salade in elkaar om deze vervolgens op te eten in de zon. Deze koude rijstsalade met ham, kaas en paprika is niet alleen makkelijk en snel, hij is ook nog eens low budget
Deze komkommersoep is een heerlijk hapje, ideaal als amuse of voorgerecht. Met de gemarineerde en gerookte LAX van IKEA, is dit een van de verzilverde gerechten voor de IKEA food challenge
Leftovercooking | Ideeën en tips voor iedereen die met kliekjes of dat wat in je koelkast ligt, lekker eten wil maken.
Ik heb pas een recept geplaatst van tortila tosti's maar koud zijn ze ook heerlijk om te eten. Een goeie vulling ertussen en dan serveren bij de borrel, high tea of zomaar tussendoor
Voor vandaag had ik eigenlijk een leuk voorgerecht op de planning staan, maar doordat ik griep kreeg ben ik er helaas niet aan toegekomen daarvoor de keuken in te duiken
Ik had een keertje beloofd deze wraps voor iemand te maken en toen kwam ik zoveel verschillende recepten tegen dat ik die min of meer ben gaan samenvoegen tot deze geweldige combinatie
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.