Linzensalade met geroosterde spruitjes uit Licht!
Eten uit de volkstuin - blog met recepten voor groente uit de tuin
Eten uit de volkstuin - blog met recepten voor groente uit de tuin
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 13 maart 2015 12 Reacties
  • 13 maart 2015
  • 10 minuten Bereidingstijd
  • 20 minuten Bijgerecht voor
  • 4 personen
  • 250 g spruitjes
  • 1 el extra vergine koolzaad of olijfolie
  • 200 g puy
  • 1 laurierblad
  • ½ ui
  • 75 g walnoten
  • 4 el extra vergine koolzaad
  • 1 el balsamicoazijn
  • ½ tl mosterd
  • ½ kleine teen knoflook
  • 15 minuten tot de linzen beetgaar zijn.Terwijl de linzen koken, schud je de ingrediënten voor de vinaigrette met wat zout en peper in een potje door elkaar.Zijn de linzen klaar, giet ze dan af en schep ze om met de dressing. Roer de spruitjes erdoor. Proef en voeg zout, peper en citroensap toe als dat nodig is. Dien warm op of op kamertemperatuur, als je wilt met grofgehakte walnoten erover.

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.