Maak de kip schoon en dep het vlees droog en snijd de aardappeltjes in partjes. * Voeg een in repen gesneden paprika, kikkererwten of bijvoorbeeld sperziebonen toe aan de tajine voor hij de oven ingaat
Home » Aan Tafel »Marokkaansetajine met kip en kikkererwten. Voor deze stoofmaaltijd heb ik gedroogd fruit, kikkererwten en kip bijgevoegd om er een volle maaltijd van te maken
Braad in een tajine de gekruide kippenbouten. Stoof in dezelfde tajine, in een beetje olijfolie, de ui en de paprika 5 minuten. Leg de kippenbouten 2 minuten Leg de kippenbouten
Verhit de olie in de tajine en braad de stukken kip een paar minuten aan tot ze goudbruin zijn. Ik heb het gerecht geserveerd met in kippenbouillon gegaarde couscous met nog wat kikkererwten erdoor
Spijtig genoeg is Robbe niet zo’n fan van ‘al dat buitenlands eten’ en probeer ik hem niet te overladen met allerlei Marokkaanse, Thaise, Chinese,… potjes maar af en toe moet het gewoon
Maak in een ovenvaste en vuurvaste schaal de olie heet en bak de kippendijtjes bruin. Tajine is een gerecht maar ook de naam van de kookpot waar het gerecht in gemaakt word
Bak de kippenfilets goed gekruid aan in olijfolie. Doe een beetje olijfolie in de tajine en warm deze op op een laag vuur, voeg de look, sjalot, wortelen, krieltjes toe en kruid evenzeer goed af
Bak de kip in olijfolie in een tajine of stoofpot. Snij de kip in 8 stukken, kruid met peper en zout. Bak 10 min op een middelhoog vuur, draai de stukken kip regelmatig om
Na een keer experimenteren deel ik nu dit recept Noord-Afrikaanse Tajine met kip met jullie. De kip heb ik gekruid met Ras el Hanout kruiden (wat letterlijk het beste van de winkel betekent)
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.