Meng het gehakt met het ei, de paneermeel en wat zout en peper. Ik vind het wel heerlijk in combinatie met kaas, of met gehaktballetjes zoals in dit makkelijke recept
Deksel op de pan en na ongeveer eenvijftien tal min kruidenmet muskaatnoot , peper en zeezout. Bak deze aan in hete boter en voeg de wijn toe evenzeer de suiker enluiksesiroop
Verwarm de Luiksesiroop lichtjes in een pan, metenkele druppels water bij. Rol elk stuk kaas eerst door de bloem, dan door de eiwitten (let erop dat elk oppervlak goed bedekt is met eiwit) envervolgens door het paneermeel
Maak het sausje door in de blender van de keukenrobot de mosterd met de siroop te mengen. Bak het vlees aan in Solo en leg het in een rookkastje (improviseer dit eventueel door in een wokpan met deksel een taartrooster te leggen, onderaan in de wok kan dan het smeulende zaagsel liggen)
Traditioneel wordenLuikse balletjes geserveerd met friet eneen salade. Sauce lapin, konijnensaus wordt niet met konijn gemaakt, maar is zoals saus die bij konijn wordt bereid
Het is dan ook mijn favoriete wafel, wat steviger enmet parelsuiker door de hele wafel. Na bedacht te hebben wat ik zeker eens wil maken, stond het bakken van Luikse wafels op nummer één
Heel vaak worden ze gebruikt om confituur van te maken, of in desserts, maar rabarber kan ook worden omgetoverd tot een lekker siroopje waar je een zomerse limonade mee kan maken, een aperitief met schuimwijn, en zelfs een heerlijk origineel smakende mojito
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.