In het weekend kook ik of heel uitgebreid of ik maak iets eenvoudigs…DezeMexicaanse eieren uit de oven die ik laatst op een zaterdag maakte zijn echt super simpel maar wel ontzettend lekker
Snijd de tomaten in 4 en verwijderde tomaten Hak de tomaten, ui, jalapeno, koriander en knoflook fijn Zet in een kleine mengkom en roer om te combineren Voeg het limoensap en een snuifje zout toe
Deze aromatische soep, met een knipoog naar de klassieke Mexicaanse chili con carne, is een perfecte wintermaaltijd, geserveerd met wat zure room en tortilla chips
Voor de Mexican dinner party van mijn zusje maakte ik dezeMexicaanse kip kluifjes uit de oven. Het resultaat is een lekkere kleverige kip met de frisse smaak van limoen
We hebben het heerlijke lenteweek van afgelopen week maar weer even meegenomen in de maaltijd want van de zomerse buitensferen moeten we het niet hebben
Het is met name afkomstig uit de staten Bahia (moqueca baiana) en Espírito Santo (moqueca capixaba). Het gerecht is van oorsprong deels inheems, deels Afro-Braziliaans
K O O K R E C E P T E N | e e n k w e s t i e v a n s m a a k !
Een normaal mens maakt een gerecht klaar omdat hij/zij er zin in heeft, of omdat de ingrediënten in promotie zijn, of omdat hij/zij een lekker recept tegenkwam, of omdat dekinderen erom vragen,
Chilikruiden zijn mijn grootste favoriet, ze maken echt elk stukje vlees of vis overheerlijk en deMexicaanse keuken heeft net de juiste afwisseling tussen groenten, kaas en vlees
Zo gebruik ik ze voor quesadilla (een soort Mexicaanse tosti) als lekker lunchgerecht, rol ik ze op met zalm of carpaccio als feestelijk verjaardagshapje, of vul ik ze met tal van verschillende ingrediënten en gratineer ze in de oven als smakelijk hoofdgerecht
Voeg de tomaten toe en breng het geheel op smaak met Mexicaansekruiden. Maak de guacamole vlak van te voren tegen het verkleuren en laat de avocadopit in het sausje zitten
Een van de eerste dingen die ik helemaal zelf maakte was deMexicaanse ovenschotel met nacho’s. Ik deed het bij mijn ouders wel af en toe, vond het ook leuk om te doen, maar kookte dan vaak met kant-en-klare potjes en pakjes
The decorated Swiss cake roll. Er zit geen strik omheen, maar iedere doos die gewenst voor dedeur bezorgd wordt, doet toch je hart een keertje extra overslaan
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.