Mijn kerstmenu op de plancha van Cuisinart
Hap & tap
Hap & tap
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • Nodig voor 2 personen 1 kg mosselen
  • 3 teentjes look
  • 2 blaadjes salie
  • 3 takjes koriander
  • 5 takjes peterselie
  • 2 takjes citroenmelisse
  • 2 takjes verse tijm
  • 4 el olijfolie
  • Nodig voor 2 personen 8 el zachte ongezouten boter
  • 2 el fijngehakte peterselie
  • 1 1⁄2 kl Chili Explosion van Santa Maria of chilivlokken of cayennepeper
  • 4 fijngehakte teentjes look
  • Zeste van 1 citroen Zeezout en versgemalen zwarte peper naar smaak
  • 1 levende kreeft van ca. 800 g (of zoals in mijn geval, 2 min gestoomd)
  • Olijfolie
  • Nodig voor 1 grote pavlova (je kan er uiteraard ook voor kiezen om kleine, individuele pavlova's te maken)
  • 4 eiwitten 220 g extra fijne suiker
  • 3 el maïzena
  • 1⁄2 kl witte azijn
  • 6 flinke el mascarpone
  • Ananassap
  • 1 verse ananas, in dikke plakken
  • 50 g fijne suiker
  • Karamel (ofwel zelfgemaakt ofwel kant-en-klaar uit een potje)

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.