Okonomiyaki
Jantje-1
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Okonomiyaki

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Ingrediënten

  • が子供の頃から大好きだったお好み焼き。母が野菜を切り、父が生地を作り、母が焼く。冷凍しても美味しく食べられるんですよ♪
  •   FarmersK
  • 材料 (約16枚分(小さい目))
  • 冬キャベツ(みじん切り)
  • 1 個(1キロ~1.3キロ程度)
  • 昭和天ぷら粉
  • 220g
  • だしの素(顆粒)
  • 5g
  • 小さじ2分の1
  • 120cc
  • ■ 【A】
  • イカ(2センチの長さの細切り)
  • 200g
  • ちくわ(縦半分に切り薄く切る)
  • 紅ショウガ(みじん切り)
  • 50g
  • 長芋(すりおろす)
  • 70g
  • 天かす
  • 100cc
  • ■ 【B】
  • 豚ばら薄切り肉(13センチ程度の長さに切る)
  • 300g
  • 桜エビ
  • 適量
  • 青ネギ(小口切り)
  • 適量
  • ■ 【C】
  • おたふくお好み焼きソース
  • 適量
  • かつおぶし又はけずりぶし
  • 適量
  • 青のり
  • 適量
  • ■ 【D】
  • マヨネーズ
  • 適量
  • からし
  • 適量

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