Ovenschotel van orzo met aubergine, mozzarella en oregano
Vegetarisch eten is een feest! | lekker en gevarieerd vegetarisch
Vegetarisch eten is een feest! | lekker en gevarieerd vegetarisch
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 100 ml olijfolie
  • 1 grote aubergine
  • 300 gram
  • 4 middelgrote wortelen
  • 300 gram
  • 5 stengels bleekselderij
  • 300 gram
  • 1 grote ui
  • 170 gram
  • 3 tenen knoflook
  • 250 gram orzo
  • 1 theelepel tomatenpuree
  • 380 ml groentebouillon
  • 3 eetlepels verse oregano
  • 1,5 theelepel tijmblaadjes
  • 1 citroen
  • 120 gram stevige mozarella, in blokjes van
  • 40 gram Parmezaanse kaas
  • 3 middelgrote tomaten
  • 400 gram
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 21 x 27 cm of een ronde schaal van 27 cm doorsnede
  • 5 minuten Voeg de orzo en de tomatenpuree toe en bak nog
  • 2 minuten mee

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.