Dus zorg dat je goede zachte yufka in huis haalt (bestellen op internet of soms ligt het ook wel in de Turkse winkels, kwestie van geluk hebben, eventueel kun je ook de driehoekige yufkavellen voor sigara börekgebruiken) en ga aan de slag zou ik zeggen
Ik heb het na die paar keer nooit meer gegeten, maar toen laatst iemand vroeg of ze de börek van baklavadeeg ook in een kleinere vorm kon maken, bedacht ik me dat dat deeg eigenlijk perfect zou moeten zijn om kolbörek (opgerolde börek, in de vorm van eenslakkenhuis) te maken
Snijd de kipfilet zo dun mogelijk weg enmeng dit met het kruidenpapje. Laatst had ik een verjaardag waarvan deze brodeneen onderdeel van het buffet waren
Dus voordat ik overga naar het heerlijke recept van gevuld stokbrood met kip, gesmolten kaas, tapenadeen salami eerst onze belevenissen van de Koningsdag
Turksegevulde aubergine met gehakt uit de oven. verwijder dan het aluminiumfolie en laat de gevulde aubergines in een kwartiertje nog een mooi kleurtje krijgen
Soms is de liter zo op maar vaak blijf je met nog een halve of kwart liter zitten. Het recept voor deze broodjes las ik op de blog 'Mijn mixed kitchen' een heel gevarieerde blog heel veel recepten uit de Turksekeuken
Coeur de boeuf tomatenmet paprika, olijvenen Parmezaanse kaas. peper en zout. Snij de gele paprika in blokjes en bak deze in eenkoekenpan in een scheutje olijfolie met het teentje knoflook en peper en zout
Direct na de eerste hap van dit gevuldeTurkse brood keken Johan en ik elkaar aan. Ik begin steeds meer plezier te krijgen in het koken van eenvoudigegerechtenmet weinig ingrediënten
Ik zelf zou het wel eensmetgeitenkaaswillenproberen. Eventueel kun je variëren qua kaas. Maak een inkerving in de (halve) kipfilet(s) en kruid het vlees met zout en peper
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.