- 50 g
extra stevige tofoe, in rechthoekige stukjes
- 1 wortel,
in schijfjes
- 1 kleine
rode ui, in ringen gedroogde garnalen (eventueel)
- 1
ei
- 6 rauwe
grote garnalen, gepeld en schoongemaakt
- 150 g
rijstnoedels, ten minste 1 uur geweekt in koud water
- 2 partjes
limoen, voor erbij
Voor de pad-thai-saus
- 50 g
palmsuiker
- 25 g
witte suiker
- 3 el
sojasaus
- 2 el
tamarindepasta
Voor de topping
- 2 lente-uien,
fijngehakt
- 150 g
taugé
Instructies
Maak de saus door alle ingrediënten in een pan te doen en de suiker te laten smelten.
- Verhit de olie in een wok en roerbak de tofoe 1 minuut. Doe de wortel, ui en gedroogde garnalen erbij. Roerbak alles 30 seconden. Voeg dan het ei toe en roer het los.
- Voeg de grote garnalen toe en roerbak ze tot ze aan beide kanten beginnen te kleuren.
- Schuif alles naar de zijkant. Verdeel de noedels over de bodem en schep de gebakken ingrediënten erop.
- Roerbak de noedels 30 seconden. Wacht tot ze glazig zijn, keer ze dan en roerbak ze nog 30 seconden.
- Schep de saus erdoor en laat het geheel (voorzichtig roerend) pruttelen tot bijna alle saus is opgenomen.
- Voeg bijna alle pinda’s en lente-ui en alle chilivlokken en taugé toe. Schep alles losjes om en haal de wok van het vuur.
- Verdeel het gerecht over twee borden en garneer met de resterende pinda’s en lente-ui, de koriander en de partjes limoen.
grote avocado. Ik mijmerde even over een knapperig stokbroodje beladen met garnaal. de ongepelde garnalen, bleef er nog een bak gepelde garnalen over in de
Wij aten deze spicy garnalen als tapa met stokbrood en dat viel erg in de smaak. Dat maakt de smaak wat milder en je hebt meteen een lekker sausje om het stokbrood in te dippen
Smeer de garnalen in met de harissa en een beetje zout en laat dit een kwartier intrekken. Of, in mijn geval, de stukjes zijn te kort en dan maak je de cadeautjes dicht met een prikkertje
Francesca Kookt! Je dagelijkse portie food inspiratie.
Op het blog staan nog meer lekkere hapjes metgarnalen, zoals. In een lichte romige dillesaus en met stukjes rijpe tomaat komt hun smaak helemaal tot recht
Herhaal deze stappen totdat alles op is en eindig met een laatste lepel roze garnalen. Klik om te delen met Twitter (Opent in een nieuw venster)Share op Facebook (Opent in een nieuw venster)Klik om op Pinterest te delen (Opent in een nieuw venster)Klik om op Google+ te delen (Opent in een nieuw venster)Click to email (Opent in een nieuw venster)Vind ik leuk
Vul de wraps met het garnalenmengsel, schenk er wat van de yoghurtsaus overheen en rol de wraps op. Soms ben ik bezig met koken en heb ik terwijl ik bezig ben al het gevoel dat het eten niet lekker gaat worden
Je eet het gerecht met brood om in de saus te dopen. Home » Grotegarnalen in tomatensaus. Wanneer ik zin heb in garnalen én comfort food is dit een van de gerechten waar ik direct aan denk
Francesca Kookt! Je dagelijkse portie food inspiratie.
Dus ook hier ben ik al druk bezig met de menuplanning geregeld te krijgen. Pel de garnalen ( bewaar de schalen )en verwijder het darmkanaal en snij de garnalen in stukjes
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.