Papas y mojo, krieltjes zoals op de Canarische eilanden
Lekker Tafelen | Eenvoudige en lekkere recepten voor smaakvol koken en bakken
Lekker Tafelen | Eenvoudige en lekkere recepten voor smaakvol koken en bakken
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 1 kilo krieltjes met schil
  • 2 eetlepels grof zeezout
  • 1 theelepel fijn zout
  • 2 rode pepers, zaadlijsten verwijderd, grove stukken
  • 1 rode paprika, zaadlijsten verwijderd, grove stukken
  • 4 teentjes knoflook, gepeld
  • 1 eetlepel komijnzaad
  • 1 eetlepel paprikapoeder
  • mespuntje cayenne peper, als je van echt pittig houdt
  • sherryazijn of een rodewijnazijn
  • olijfolie
  • 1 theelepel zeezout
  • bosje koriander, steeltjes en blaadjes
  • 1 groene paprika, zaadlijsten verwijderd, grove stukken
  • sap van een halve citroen
  • 4 teentjes knoflook, gepeld
  • 1 groen pepertje (is een optie als je hem wat pittiger wilt, zaadlijsten verwijderd, grove stukken)
  • olijfolie
  • 1 theelepel zeezout

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.