Paprika's gevuld met adukibonen
Irene kookt
Irene kookt
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 4 personen
  • 350 gram ongekookte gewassen adukibonen (toko of natuurvoedingswinkel)
  • 1 middelgrote winterwortel, in kleine dobbelsteentjes
  • 3 stengels bleekselderij, klein gehakt
  • 1 grote ui, in snippers
  • 75 gram geroosterde amandelen, grof gehakt
  • 6-8 tenen knoflook, heel
  • smaakmakers: ik deed erin: takje rozemarijn, bosje peterseliestelen, 2 blaadjes laurier, paar takjes tijm en salie
  • enkele eetlepels panko (Japans broodkruim/paneermeel)
  • enkele eetlepels belegen geraspte kaas
  • peper/zout
  • scheut rode wijnazijn
  • 2 maattheelepels 5 ml Dijon mosterd
  • 1 tl herbes de Provence
  • 2 el olijfolie
  • tabasco (of andere rode niet zoete chilisaus zoals van Kimball’s te koop bij de Xenos)

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.