Pasta in brodo; simpel Italiaans comfortfood
Lekker Tafelen | Eenvoudige en lekkere recepten voor smaakvol koken en bakken
Lekker Tafelen | Eenvoudige en lekkere recepten voor smaakvol koken en bakken
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • /- 0,75 liter (zelfgemaakte) runder- of kippenbouillon
  • /- 3 ons soepvlees
  • 250 gr kleine, gedroogde pasta
  • 1 courgette
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el olijfolie
  • 75 gr Parmezaanse kaas
  • 2 stukken runderbot met merg
  • 1 stuk runderketting van de slager of anders 500 gr sucadelappen
  • 1 winterpeen
  • 1 ui 1 dunne prei
  • 2 tomaten 2 teentjes knoflook
  • ½ citroen
  • 2 stengels selderij
  • 2 cm gember
  • 10 korrels piment
  • 6 – 8 kardemompeulen
  • 5 -7 kruidnagels
  • 1 blokje runderbouillon
  • 2 blaadjes laurier
  • Flinke snuf zeezout
  • 1 gedroogd chilipepertje

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.