In dit recept voor pastamet gerookte zalm en kruidenkaas wordt pasta geserveerd met een heerlijke saus met onder meer kruidenroomkaas (ik heb Boursin knoflook & kruiden gebruikt) en tomaatjes
Licht en makkelijk, niet al te veel poespas maar wel een fantastische maaltijd, voor lekker in het zonnetje te nuttigen met een glaasje bubbels of witte wijn
Tips voor de bereiding van de pastamet rode pesto en scampi. Niks pesto uit een pakje, want groene pesto en rode pesto maak je super snel en simpel zelf en met een beetje creativiteit maak je er een heerlijke en snelle pasta rode pesto mee
Deze pasta de linguini metscampi in botersaus is een dish to impress. De mooiste pasta’s bij de betere Italiaanse restaurants vind ik altijd die waar met, op het oog weinig, veel smaak is gecreëerd en dit is zo’n Italiaans recept, waarbij het lukt
Verdeel de pasta over vier bordjes en werk af met verse peterselie en een beetje parmezaan. Een super easy en super snelle pasta, klaar in minder dan tien minuten
ben dan maar thuis gebleven en heb met wat er nog in huis was deze pasta ineengeflanst. Kook de pasta in licht gezouten water volgens de instructies op de verpakking
Verhit de olie in de wok en roerbak hierin de uisnippers samen met de look en de aspergestukjes, schep er een pollepel kookwater van de pasta bij, dek af en laat enkele minuten pruttelen
Presenteer de scampi’smet een flinke portie van de duivelse saus voor op en top hemels genot. Stoof de twee sjalotjes glazig samen met een teentje look
Voeg de gepelde scampi toe, kruid ze met peper en zout en laat een paar minuutjes bakken. Wanneer ik het woord aperitief hoor denk ik meteen aan de bijhorende amuses of aperitiefhapjes
Deze pastamet kip maakte ik op een vrijdag toen ik eigenlijk helemaal geen zin had om te koken. Het mooie van pasta is dat je er op een makkelijke manier iets heel lekkers van kan maken
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.