In dit recept heb ik courgettemet behulp vaneenkeukenmachinejuliennegesneden, deze kort gebakkenen er vervolgenseen heerlijke zelfgemaakte groene pesto aan toegevoegd
Geïnspireerd door het recept van macaroni met romige tonijnsaus, dat ik al vaker heb gemaakt, heb ik een paar dagen later het recept nogmaals gemaakt en de groene paprika vervangen door een klein blikje doperwten
Ook voor de toevoegingen kan je zoveel uitwisselen als je wil, maar een klassieke combinatie van gerookte zalm, kruidenkaasen kerstomaatjes kan er bij mij altijd wel in
De basis van het recept is eenpastavancourgette, zelf maak ik deze met de mandoline, maar je kunt ook een spirellisnijder of een kaasschaaf eneen mes gebruiken
Serveer de zalmengroene asperges op een bedje van tagliatelle. Kook water in een waterkoker en vul de pan met stoommandje tot de onderkant van het mandje met water
Verhit een ruime pan met flink gezouten water voor het kokenvan de pasta. Omdat gerookte zalm zo’n sterke smaak heeft, heb je er niet zoveel van nodig om het smaak aan een gerecht te latengeven
Budgetchef*** - Verzamelt lekkere, gezonde en goedkope recepten.
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.