Pastasalade met selder en appel
Van Eigen Kweek | Koken op de boerderij
Van Eigen Kweek | Koken op de boerderij
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 15 mins Cook time
  • 8 mins Total time
  • 23 mins Serves
  • 250 gr penne 1 grote Jonagold appel 3 stelen selder 1 limoen 4 handenvol rucola salade een handvol walnoten 4 el geraspte Parmezaanse kaas 100 ml yoghurt 1 el mosterd 1 teentje look 1 el water peper en zout Instructions Kook de pasta beetgaar en laat afkoelen. Snij de selder in stukjes van een halve centimeter. Doe dit eveneens met de appel. Meng de selder en appel met elkaar en knijp het sap uit de limoen boven de appel en selder. Roer alles even goed door elkaar. Meng de pasta, met de walnoten, appel en selder, rucola en parmezaanse kaas. Maak de dressing door de yoghurt te mengen met de mosterd, het fijngesneden teentje look en de eetlepel water. Kruid af met peper en zout. Vind je de dressing te dik, voeg dan nog wat water toe. Meng de dressing onder de pastasalade en serveer. 3.3.3077

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.