Piperade
Jantje-1
Jantje-1

Piperade

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 uien, gesnipperd
  • 2 groene en 2 rode paprika’s, in stukjes
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 koffielepels tijm
  • 5 tomaten, in stukjes
  • ½ koffielepel piment d’Espelette

Instructies

    Verwarm de olijfolie in een braadpan en fruit de uien en de paprika's op een zacht vuurtje zonder ze te laten verkleuren.
    Voeg de knoflook en de tijm toe en breng op smaak met zout.
    Laat 15 minuten stoven.

    Voeg de tomaten toe en kruid met het piment d´Espelette. Dek af en laat 15 minuten sudderen.

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.