Pittige Szechuan aubergine met gehakt
www.gewooneenfoodblog.nl
www.gewooneenfoodblog.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 250 gram aubergine (ongeveer 1 medium aubergine)
  • 1 grote bosui in schuine ringetjes gesneden
  • 2 teentjes knoflook of minder naar smaak, fijngehakt
  • 1,5 tl verse gember fijngehakt
  • 75 gram gehakt naar keuze
  • 1 tl chili olie optioneel
  • 1 tl sesamolie optioneel
  • 75 gram zilvervliesrijst
  • 0,5 el chilibonensaus of meer/ minder naar smaak
  • 1 tl donkere sojasaus
  • 1 tl lichte sojasaus
  • 0,5 el Shaoxing rijstwijn of droge sherry
  • 0,75 el zwarte rijstazijn of balsamicoazijn
  • 0,5 tl suiker of meer/ minder naar smaak
  • 100 ml water of kippenbouillon
  • 1 tl maizena met 1 tl water

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.