Besmeer de randen van de pizza voorzichtig met wat olijfolie. Voeg de passata toe en kruid naar smaak met peper, basilicum, oregano, tijm en eventueel een betje zout (in sommige passata zit al redelijk wat zout)
Meng de ricotta met de cayennepeper en de olijfolie en verspreid dit over de pizzabodem, schik de ansjovis erop en bestrooi met wat verse geritste tijm
Dan maak je een heerlijke Pasta met een pittige tomatensaus metgehakt. Maar goed, net zoals bij de Pasta met een paprikagehaktsaus, heb ik de ingrediënten fijngemalen in de hakmolen die bij de blender kwam
Bak het gehakt rul in een koekenpan zonder olie of boter. Voeg de gesnipperde ui en fijngehakte knoflook toe en naar smaak gehaktkruiden en cayennepeper
Deze pasta met kip maakte ik op een vrijdag toen ik eigenlijk helemaal geen zin had om te koken. Het plan was om een stuk of vier recepten uit te werken, maar uiteindelijk is alleen het deze makkelijke, maar oh zo lekkere pasta met kip geworden
Serveer met couscous. - 1 el olijfolie- 750 g kipfilet, in stukjes gesneden- 2 teentjes knoflook, uitgeperst- 1 grote ui, gesnipperd- ¼ tl kaneel- ½ tl komijn-poeder- ½ tl gemberpoeder- ½ tl kurkumapoeder- 2½ dl hete kippenbouillon- 1 el honing- 150 g gedroogde abrikozen- 1 el maizena- 1 el water- 80 g blanke amandelen, geroosterd- handvol grof gehakte verse korianderbladBereiden
Koel bewaren. Op lepeltjes leggen. Het is mogelijk deze bereiding de dag op voorhand te maken en koel en afgesloten te bewaren, en kort voordien in de lepeltjes te scheppen
Deze zoete pittige pasta met garnalen is makkelijk om te maken en ook nog eens zo klaar. Kippenbouillon lijkt misschien een beetje raar in combinatie met de garnalen maar het is echt lekker en zorgt voor een zoete sausbasis
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.