Doe alle ingrediënten in een kom en meng alles goed door elkaar. Breng het op smaak met peper en zout. Het is ook erg lekker om een paar drupjes citroensap toe te voegen
Meng in een apart schaaltje de cayenne, zout en peper goed door elkaar. Meng in een grotere schaal de ketchup, azijn, mosterd, Worcestershire sauce, stroop, honing en de bruine suiker
Haal de eieren ruim voordat je gaat beginnen uit de koelkast en laat deze op kamertemperatuur komen. Je kunt dit ook doen, door ze 10 minuten in warm water te leggen voordat je begint
Ik bedacht me dat een stroperige zoete rode portsaus er heerlijk bij zou smaken. De rode portsaus breng je op smaak met wat wildfond, jeneverbessen en laurier
In dit recept versterken de portsaus en de Blue Stilton elkaar in smaak. een Engelse portsaus, te eten met een goede biefstuk of entrecote en Blue Stilton
Bijvoorbeeld met rozijnen-portsaus. Chateaubriand met Rozijnen Portsaus. Deze dubbele biefstuk van ossenhaas dankt zijn naam aan de Franse schrijver Chateaubriand,
Nog nooit eerder ijs gemaakt en niet zo veel ervaring met het verwerken van cranberry's, dat werd eerst even inlezen op internet, met als resultaat cranberry sinaasappel ijs met een streepje portsaus en slagroom met vanillesuiker en kaneel
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.