Dit recept komt uit het tijdschrift Vitaya van de maand september. We eten beiden graag tomaat met garnalen en verkozen dus om het recept van Pascale Naessens eens te proberen
Nog eens tijd voor een "goede" combinatie, vis met groenten, zonder aardappelen of zo. Ik heb wel nog even de mixer door de saus gehaald want ik hou absoluut niet van stukken tomaat in mijn saus
Vandaag maakte ik een recept van Pascale Naessens dat ik vond in Vitaya. Bereiding. Meng ondertussen de mosterd met het water en verbrokkel daarin de fetakaas
bij moet doen voor een gezonde combinatiegingen we dus voor groenten met vis. Ik vind de combinatie courgette / erwtjes lekker dus ik vertrok van daaruit en voegde groene paprika toe
Deze bereiding is geïnspireerd op een gerecht uit het kookboek van Pascaele Naessens. Ik vind tonijn en tomaten lekker met kappertjes, dus ik heb er wat gehakte kappertjes aan toegevoegd
Ik heb de laatste tijd nogal weinig tijd sedert ik aan het boek bezig ben en ik ’s avonds les geef. Nu ja, heel erg vind ik dat niet, het zijn nogal spannende tijden
Dit gerecht is geïnspireerd op de kookworkshop die ik in Gent heb gevolgd met Pascale Naessens. Ze maakte een heerlijk voorgerecht met bloemkool, grijze garnalen en hazelnoten, je vindt het hier terug op mijn blog
Snij de knolselder en de rode biet inkleinestukjes, de ajuineninringen en de pompoen in iets grotere stukken (want die is sneller gaar dan de knolselder en rode biet)
handvol romeinse sla. Bereiding. Snij ondertussen het vruchtvlees van de avocado inkleine blokjes. Doe er wat limoensap over om de verkleuring tegen te gaan
Snij de vijgen in dunne plakken en schik ze op een bord, samen met de rucola en de stukjes artisjok. In juni heb ik bij haar een kookworkshop gevolgd waarin ze enkele gerechtjes uit haar boeken klaarmaakte en wat meer advies gaf over haar manier van eten
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.