Proteïnepasta met broccolipesto en scampi
inekehennus
inekehennus

Proteïnepasta met broccolipesto en scampi

  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • Voor 2 personen
  • - 1 broccoli
  • - 12 scampi
  • - 4 teentjes look
  • - 1 ajuin
  • - 2 eetlepels olijfolie
  • - 1 tl gemalen gember
  • - 1 tl gemalen koriander
  • - 1 tl gemalen dille
  • - 100 Gr Proteïnepasta
  • - 1 bosje platte peterselie

Instructies

    1) kook de broccoli gaar
    2) 3/4 de van de pesto vermalen in de keukenrobot samen met 2 teentjes knoflook, de peterselie, de olijfolie, de gember, dille en koriander. Kruid het geheel af met peper en zout.
    3) kook de pasta gaar
    4) bak de scampi in de ajuin en de overige geperste knoflook. Kruid deze af met peper en zout.
    5) voeg de overige broccoli op het laatste toe
    6) giet de pasta af
    7) meng de pasta met de pesto, scampi en broccoliroosjes. Je kan het gerecht nog eventueel afwerken met een paar blaasjes bladpeterselie.

    SMAKELIJK!!

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.