De quichelorraine kan ik denk ik wel de meest klassieke quiche ooit noemen. Mijn versie op deze quiche is niet helemaal klassiek, want ik voegde ook nog wat bosuitjes toe voor extra smaak en een beetje pit
Deze hartige taart uit Lotharingen (Noord-Frankrijk) wordt vertaald als een QuicheLorraine. Verdeel de uien en spekjes over de quiche bodem en giet hier vervolgens het ei-mengsel overheen
Deze QuicheLorraine met prei en tomaat is een variant op het klassieke recept. Het woord Quiche is een Franse verbastering van het Duitse word Kuchen(koek)
Koks hebben de neiging een ‘quicheLorraine’ te vol te proppen. Het is niet zo dat erwtjes, prei, ui en spinazie niet lekker kunnen zijn in een quiche met spek en kaas
Als je the answer is food al een tijdje volgt zul je al wel vaker quiches voorbij hebben zien komen. Meestal zijn dat quiches met willekeurige ingrediënten
Het standaard recept voor de klassieke quicheLorraine bestaat uit zanddeeg, spek, ui en kaas. Vet de quichevormen in met een beetje olijfolie en bekleed ze ieder met een plakje bladerdeeg
etenvaneefke | Wekelijks nieuwe recepten. Eerlijk en puur: geen pakjes
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.