Quiche met pompoen en boerenkool
Van Eigen Kweek | Koken op de boerderij
Van Eigen Kweek | Koken op de boerderij
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 35 mins Cook time
  • 25 mins Total time
  • bladerdeeg
  • 1 butternut pompoen 1 boerenkool 200 gr gezouten spekblokjes 2 el olijfolie nootmuskaat 1 ui 2 el balsamicoazijn 3 eieren 250 ml room 250 gr geraspte kaas peper en zout Instructions Verwarm de oven voor op 180°C. Snij de pompoen in stukken van 2 op 2 cm en verdeel deze over een bakplaat. Overgiet met de olijfolie en kruid met nootmuskaat, peper en zout. Plaats in de oven voor 15 minuten Maak de boerenkool schoon en stoof deze op een zacht vuur samen met een fijngesnipperd uitje. Doe er de spekblokjes bij. Voeg de balsamicoazijn toe op het einde en meng alles goed. Zet opzij. Bekleed een taartvorm met de bladerdeeg en prik gaatjes in de bodem. Verdeel er de boerenkool en spekjes over en de blokjes pompoen. Maak een mengsel van de eieren en de room. Kruid met peper en zout en giet over de quiche. Bestrooi met de geraspte kaas en plaats in de oven op 180°C voor 25 minuten Serveer 3.2.2802

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.