Duw het deeg goed tegen de rand aan en beleg het met bakpapier en bakparels (of droge erwten). Doe ze samen met het citroensap, het zakje vanillesuiker en de geleisuiker in een pannetje en breng aan de kook
Meringue of schuim, het is eigenlijk beiden hetzelfde al word er met schuim(pjes) vaak de gedroogde variant bedoelt en meringue kan ook niet krokant gebruikt worden zoals bij bv negerzoenen
Je zou denken dat ik daarom nooit kant-en-klare meringues koop, maar toch kan ik het niet laten om rond de feestdagen een zak metmeringue kransjes te kopen
Je deeg in je vorm plaatsen,de koekjes over de bodem verdelen,een lepel of twee bloem over de rabarberstukjes vermengen en verdelen over je taartvorm,de eieren,room en rest van de suiker mengen en de bloem en dit eiermengsel over de rabarberstukjes gietenbakken op 180° zo`n 40 minutjesmocht hij nog niet gaar zijn kan je hem nog 10` laten verder bakken met een aluminiumfolie over zodat hij niet te bruin word
Dit kan met een mixer met kneedhaken of in de keukenmachine. Voor de meringue. Leg een royaal vel bakpapier op het deeg en vul met een blindebakvulling
Violet Kookt! | Recepten voor hobbykoks & smulpapen
Bekleed een bakblik met bakpapier en strijk het deegmengsel in de bakblik. Helaas heb ik vandaag geen goed nieuws, mijn rabarbertaart heeft me vandaag niet geholpen mijn diploma in de wacht te slepen
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.