Mix het geheel met een staafmixer of blender tot een gladde soep. Tot voor kort was de zoeteaardappel in Nederland behoorlijk onbekendenalleen verkrijgbaar bij de Surinaamse Toko
Zelf houd ik hier wel van, maar als je liever een wat mildere soep wilt of als je kinderen mee eten, gebruik dan geen chili vlokken of voeg ze later toe bij het severen
De zoeteaardappel is dus rijk aan zogeheten ‘goede koolhydraten’ en past daarom ook perfect in een eetpatroon dat gericht is op het verliezenvan gewicht
Haar eerste recept is deze verrukkelijke (en gezonde) tortilla vanzoeteaardappelen spinazie. Ze is een oud collega envriendinvan me en net zo gek op lekker en goed eten als ik
Verwijder de laurierbladerenen pureer de soep met een staafmixer of blender. Voeg de kurkuma, de laurierblaadjes, stukjes paprika enzoeteaardappelblokjes toe
Schil het onderste stuk van de steel en gebruik ook het binnenste deel hiervan. Wat eet jij vanavond. Wij gaan deze zoeteaardappel broccoli soep zeker vaker maken
Zoeteaardappels zijn dan altijd een goede oplossing. Hutspot met zoeteaardappel. Maar soms zijn we gewone gele aardappel zat enwillen we eens wat anders
Ik kan er niet genoegvankrijgenen de sectie met soep groeit dan ook gestaag…. Soms pureer ik de soep niet al te fijn zodat er nog wat aardappelstukjesinzitten, voor extra bite
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.