Recept voor Pastitsio met Lam en Feta - Kaas
Kookjij.nl
Kookjij.nl
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 500 gram lamsgehakt
  • 1 grote Bombay ui of 6 sjalotten snipperen
  • 3 teentejs knoflook snipperen
  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • 1 groot blik gepelde tomaten in hun sappen
  • 1 eetlepel tomaten concentraat
  • 2 afgestreken eetlepels ras-el-hanout poeder
  • 2 afgestreken eetlepels gedroogde muntblaadjes
  • 3 x 5 cc komijn (djinten)
  • 1 x 5 cc kaneelpoeder
  • 1/2 theelepel nootmuskaat
  • zeezout en vers gemalen zwarte peper naar smaak
  • 500 cc + 250 cc volle melk
  • 6 eetlepels roomboter + 2 eetlepels roomboter
  • 5 eetlepels bloem
  • 3 dooiers + 3 eiwitten
  • 200 gram feta-kaas
  • 500 gram penne (rigate)
  • 75 gram geraspte Parmezaanse kaas + 75 gram geraspte Parmezaanse kaas

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.