24 uur
vooraf de marinade gemaakt en de ribbetjes vacuum getrokken met de marinade erom heen. Zo kunnen alle smaken goed in het vlees trekken en worden ze malser.
1 kg
aardappelen in frietjes. Overgiet met 3 el olijfolie, 2 tl paprikapoeder en 1 tl cayennepeper. Afkruiden met peper en zout. Giet deze in een vuurvast schaal en zet ook in de BBQ gedurende 45 minuten
10 mins
Cook time
45 mins
Total time
55 mins
Author
4 porties
ribbetjes
80 ml
hoisinsaus 80 ml oestersaus 30 ml sojasaus 30 ml rijstwijn 30 ml honing 10 gr gember, geraspt 1 teentje look, fijngerapst 5 ml sesamolie Instructions Meng alle ingrediënten en marineer het vlees hier minstens 24 uur in. Trek het vlees met de marinade vacuum voor een nog beter effect! Grill het vlees indirect op 190°C gedurende 45 minuten Stook op het einde een beetje bij en geef aan beide zijden wat meer hitte. Serveer met de frietjes. 3.3.3070
Het is echt een heerlijk receptje en ook ideaal met kinderen, super makkelijk en ook leuk als je gasten krijgt te eten bij een bbq en weer eens wat anders dan de kant en klaar spul wat je uit de supermarkt koopt en wat anders wilt serveren
Als het kan bak je deze best op het indirecte stuk van je BBQ want met spek heb je vlug vet-druppels en dan ga je vlammen krijgen waardoor het vlees gaat verbranden
Het visgerechtje dat ik voor opde BBQ bedacht valt daarom altijd zeer goed in de smaak. Het mag dan al bijna september zijn, wat mij betreft is de zomer nog lang niet voorbij
Een makkelijk bijgerechtje en eveneens een klassieker zijn de maïskolven opde BBQ. Het leuke hieraan is dat je dit kan geven bij eender welk hoofdgerecht
Gamba’s opde BBQ is iets wat niet mag ontbreken tijdensdeze lekkere zomerse avonden. Natuurlijk wil je geen uren in de keuken staan om alles voor de barbecue voor te bereiden, en dat hoeft ook niet met dit recept
Dat heeft zo’n indruk op me gemaakt dat het nu nog steeds mijn favoriete BBQ dessert is. Inmiddels zie ik online veel varianten voorbij komen, en ik maak hem zelf ook de ene keer anders dan deandere keer
De basis is een klassieke fricandon maar in plaats van in de oven wordt hij opde BBQ gelegd. Dit is een perfect voorbeeld van hoe je met de traditionele keuken toch creatief kan zijn
Afgelopen zaterdag hebben we scampi gemaakt opde BBQ. De BBQ draait overuren. Rijg de scampi met dezelfde kant opde sateprikker (dat staat leuker dan dat de scampi dan met het kopje en dan met het staartje naar boven opde prikker terecht komen)
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.