En wat smaakt er nou lekkerder dan een heerlijk bord risottometchampignons en porcini. Risotto is tevens een gerecht dat ik graag met mijn vriendinnen maak
Schep de risottometchampignons en porcini in diepe borden (of op een bedje van sla) en maak af met wat versgemalen peper, en druppel er eventueel wat pesto of basilicum/peterselie olie overheen
Risottometchampignons, kip en paprika. Roer de helft van de geraspte kaas en eventueel de roomkaas door de risotto en serveer met de peterselie en de rest van de kaas
Bak de stukken kip en de groenten in een pot met de Solo. Maak de cantharellen snel onder koud water schoon, dop ze af en snij ze in zo groot mogelijke stuikenBreng 1 liter water met 1 kippenbouillonketeltje aan de kook. Voeg na 5 minuten de rijst toe, meng, kruid met peper uit de molen en laat verder koken zodat de rijst doorschijnend wordt. Wanneer de rijst al de bouillon heeft geabsorbeerd (ongeveer 15 minuten), is de risotto klaar
Het bericht Risotto ai funghi (metchampignons en porcini) verscheen eerst op Betty's Kitchen. In de FoodWeLove box van afgelopen maand zat een bus met heerlijke risotto rijst, en gedroogde eekhoorntjesbrood (porcini)
Als we risotto eten, maak ik eigenlijk altijd deze omdat die gewoon ontzettend lekker is. In de Allerhande van februari staat een risottorecept dat er erg op lijkt
Beleg daarna met de boerenkool en de champignons. Bak de champignons gaar in een hete pan met olie. Snipper de ui fijn en bak glazig in een hete pan met olie
Peper & zout. Bak de champignons en sluit de BBQ af met het deksel. Aluminium schaaltje (met gaatjes). Kuis de champignons droog en verwijder het steelte
Doe de courgette in een kom en bestrooi met zout. We zitten nog volop in courgette tijd en ook champignons blijven lekker goedkoop en prima overal te krijgen
Deze champignons uit de oven zijn ware smaakbommetjes in je mond. Soms doe ik met vriendlief een tapas avondje en dan staan deze ook altijd op het menu
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.