Schep de risottometchampignonsenporcini in diepe borden (of op een bedje van sla) en maak af met wat versgemalen peper, en druppel er eventueel wat pesto of basilicum/peterselie olie overheen
Het bericht Risotto ai funghi (metchampignonsenporcini) verscheen eerst op Betty's Kitchen. In de FoodWeLove box van afgelopen maand zat een bus met heerlijke risotto rijst, en gedroogde eekhoorntjesbrood (porcini)
Als je nog nooit risotto hebt gemaakt, is dit een mooi recept om mee te beginnen. Risotto moeilijk. Als de witte wijn is opgenomen begin je met het lepel voor lepel toevoegen van de warme bouillon
Risottometchampignons, kip en paprika. Roer de helft van de geraspte kaas eneventueel de roomkaas door de risottoen serveer met de peterselie en de rest van de kaas
Bak de stukken kip en de groenten in een pot met de Solo. Snij de ajuinen fijn. Was de courgettes en de selderie, maak de wortelen schoon en snij ze helemaal in kleine blokjes
Als we risottoeten, maak ik eigenlijk altijd deze omdat die gewoon ontzettend lekker is. Op het eerste oog lijkt het wat flauwer en als ik eerlijk ben wilde ik het maken om te bevestigen dat het eerste recept gewoon het lekkerst is
In het kader van tijd voor wat risottovariatieeenseen keer eenrisottomet rode wijn. ) met saffraan heb ik nog nooit geprobeerd (wel met paella, maar niet als risotto)
Doe de courgette in een kom en bestrooi met zout. We zitten nog volop in courgette tijd en ook champignonsblijven lekker goedkoop en prima overal te krijgen
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.