Rode paprikasoep met peterselie en basilicum. Eind deze week gaan we verhuizen en op de Facebookpagina van mijn blog vertelde ik al dat ik een week met makkelijk eten gepland heb
Kruid evenzeer met de citroenpeper. Stoof de groenten aan in boter en voeg de bouillon toe. Serveer de soep zeer warm en werk af met de fijn gesnipperde bladpeterselie en de sliertjes varkenshaasje
En dan heb ik het over groenten, peulvruchten en verse kruiden. De kruiden stamp je fijn in een vijzel (of met een staafmixer, maar een vijzel geeft me zo’n lekker authentiek gevoel ofzo) en je hebt binnen no time een heerlijk geurende currypasta
Ingredienten 400g kippenborst, in blokjes gensneden 400g gemengde wokgroenten (sojasheut, prei,. ) Handvol basilicumblaadjes, grof gehakt 1 el rodecurry pasta 1 tl thaïse chili pasta 2 el sojasaus 2 el vissaus 2 el sesamolie 1/2 l kokosmelk 1 ui, fijngesneden 1 teen knoflook, fijngehakt 2 el pindakaas peper en zout
Stoof alle groenten in julliene gesneden gaar met de gemalen peper. Water met bouillon oplossen en toevoegen bij de groenten,laat dit geheel even koken
Hier lees je hoe je met deze rodecurry pasta een heerlijke rodecurrymet kip en cashewnoten maakt. ze waren minder lekker dan de curry’s die ik vroeger wel eens maakte met zo’n boemboe bakje
Maar op dit moment zijn we (lees Marieke) groot fan van een curryachtig gerecht metrode linzen. Als de bouillon op kan dit worden aangevuld met warm water
½ eetlepel rode Thaise currypasta. Serveer met de rijst en. ½ eetlepel rode Thaise currypasta. Voeg na 2 minuten de currypasta toe en roer dit even mee
Thaise rodecurrymet kip. Groene currymet gehaktballetjes. Je serveert dit met een grote kom rijst en terwijl je de rijst kookt kan je de recepten terug laten opwarmen
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.