appel en veenbessen, maar dan in een muffin in plaats van naast seitan bourguignon of ‘gehakt’brood. Meng de droge ingrediënten voorzichtig door de natte maar roer niet teveel, anders krijg je taaie, elastische muffins
Deze heerlijke appel yoghurt havermout muffins zijn perfect voor bij die regenachtige herfstdag. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes
Dit keer bakken we muffins, die een beetje zacht smeuïg blijven dankzij het vocht van de appels. De smaakcombinatie van appel en kaneel vind ik heerlijk
Voeg de natte ingrediënten bij het bloemmengsel en meng kort tot alle ingrediënten onder elkaar vermengd zijnVoeg de stukjes appel en de verkruimelde koekjes toe aan het beslag en meng kort
Snijd de rest van de appel(s) in stukjes. Voeg de appelstukjes toe en bak kort mee. Serveer de soep voor de kinderen met de mini-appelblokjes, voor de volwassenen met fijne preiringetjes en wat versgemalen peper
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.