30 min
Romige Citroen Kip met Asperges en Champignons is een heerlijke manier om lekker wat groenten te eten
3 Kipfilets
van gezonde kippen, in stukken gesneden
2 el
kokosolie 3 teentjes knoflook, uitgeperst 1 bos groene asperges, in grove stukken gesneden 250 gram champignons, in plakjes 2 el currykruiden 400 ml kokosmelk Sap en rasp van 1 citroen Zeezout naar behoefte Werkwijze Verhit de kokosolie in een braadpan of hapjespan en bak de stukken kip rondom bruin. Leg de kipstukken even apart op een bord en fruit snel de knoflook in de achtergebleven olie. Voeg de asperges en champignons toe en roerbak even om. Roer nu de kruiderijen erdoor en bak even op totdat het heerlijk ruikt. Schenk de kokosmelk in de pan en breng aan de kook terwijl je roert. Rasp en sap van de citroen gaan er nu bij en als laatste de stukken kip. Draai het vuur laag en laat 20 minuten pruttelen. 3.4.3177
Zo maak je hetSnijd de kip(dij)filet in hapklare stukjes en bestrooi met zout en peper. Serveer met rijst, pasta, (gebakken) aardappeltjes of waar je maar zin in hebt
Tagliatelli metchampignons, courgette, kipenromige pestosaus. Snij eerst en vooral je kipfilet in stukjes en stoof deze aan in wat olijfolie, samenmet het geperste lookteentje
Laat het geheel een beetje afkoelenen roer de knoflook, het zout en het citroensaperdoorheen. In navolging daarvan vandaag een recept voor nog zo'n heerlijk soepje, mijn romige currysoep met gemarineerde kipengroenten
Kip in kokosmelk metaspergesen bruine champignons. Voeg de champignons, aspergesenspecerijen toe. Giet de bouillon en kokosmelk in dezelfde pan, voeg de gesnedenstukkenkip toe enbreng aan de kook
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.