bewaar ze voor het maken van eenpastasaus), meng de champignonhoedjes met olie,. Klop los meteenhouten lepel, vouw de gehakte oregano enParmezaansekaas erdoor
Snipper de ui fijn, snij de bleekselder in boogjes en de kastanjechampignons in vieren. Bestrooi met de Parmezaansekaasen wat fijn gesneden basilicum en serveer meteen
Voor de pasta. 1 - 2 teentjes knoflook 150 g Volkorenpasta (hier. penne) 1 el olie zout peper Voor de saus. zout 1 bussel fijne witte Belgische asperges nootmuskaat 250 g champignons Voor de krokante "kazige topping" 1 kleine zoete aardappel 1 handje ongezoutenen ongebrande cashewnoten 1 kleine aardappel 2 - 3 el gistvlokken 200 ml sojadrink (met calcium) 1/4 bosje krulpeterselie 1/4 bosje peterselie peper 6 el gistvlokken zout 3 el sojasaus
Neem kleine pastameteen leuke vorm, onder het motto "het oog wil ook wat". Pasta, broccoli, champignons, niet direct ingrediënten waarvoor je een ware zoektocht moet organiseren in alle supermarkten in de wijde omgeving
Begin december aten we bij Taormina in Alkmaar waar ik heerlijke Pasta Parmigiano (lintpastametchampignons in eenromige saus en geflambeerd in een grote Parmezaansekaas) at
Meng de saus en de pasta, en serveer onmiddellijk samenmeteenkommetje geraspte Parmezaansekaas. Kook de penne in een grote hoeveelheid gezouten water totdat ze al dente zijn
Op bord - parmezaansekaasen pesto toevoegen. Pesto van rucola metwalnotenen pistache noten Rucola - geroosterde pistache notenenwalnotenmet olijfolie draaien in de keukenmachine tot een mooie emulsie
Deze pastamet kip maakte ik op een vrijdag toen ik eigenlijk helemaal geen zin had om te koken. Het mooie van pasta is dat je er op een makkelijke manier iets heel lekkers van kan maken
Ook champignons of andere paddestoelen gaan goed samenmet deze preisaus. Schep de saus over de pastaen garneer met de pijnboompitjes en nog wat extra geraspte kaas
Opmerkingen
Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.