Romige soep van geroosterde tomaten en puntpaprika’s
Culinaire Bagage
Culinaire Bagage
  • Geef dit recept een waardering!
  • Jouw waardering
Algemene waardering 0 0 waarderingen

Ingrediënten

  • 4 5 personen
  • 12 mooi rode, rijpe trostomaten
  • 1 pot kant-en-klare gepelde rode puntpaprika’s
  • 1 Spaanse peper zonder pitjes en zaadlijsten
  • 4 teentjes knoflook zonder velletje
  • 4 takjes bladselderij, een beetje gekneusd
  • de blaadjes van 4 takjes tijm, een beetje gekneusd
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 2 eetlepels pure olijfolie
  • 2 theelepels suiker
  • zout en versgemalen zwarte peper
  • ±½ theelepel pimentón (Spaans gerookt paprikapoeder)
  • ½ liter groentebouillon (van blokjes is prima)
  • 1/8 liter slagroom
  • 2 theelepels worcestersaus
  • ±2 eetlepels versgehakte basilicumblaadjes

Instructies

Opmerkingen

Log in of Registreren om een commentaar te schrijven.